Последние новости

XML error in File: https://dailynews.ru/rssfull.xml
Бывший депутат ГД Боровой попросил политическое убежище в США
Владелец задержанного Ираном британского танкера связался с экипажем
Атамбаев вылетел в РФ с авиабазы в Канте
Меркель приедет в Польшу на 80-летие начала Второй мировой войны
Советник Зеленского: на пост премьера могут претендовать тысячи кандидатов
Sky News: Хант отказался стать главой Минобороны в кабине Джонсона
Создан пульт ДУ для управления собакой
На Украину с начала года не пустили порядка 5 тысяч россиян
Кличко прокомментировал дело, по которому его вызвали на допрос
В «Единой России» не поддерживают идею платных курилок в аэропортах
Трансляцию телеканалов в интернете государство возьмет на себя, а частным каналам её запретят
В РФ появятся клинические рекомендации по использованию полученных методом 3D-печати изделий
Бывший президент Киргизии решил уехать из страны
На Украине обработано 99,3% протоколов на выборах в парламент
На этой неделе состоится анонс Huawei Nova 5i Pro
Лучшие фотоаппараты по версии Роскачества
В Госдуму внесен законопроект об обязательной идентификации по номеру телефона российских пользователей электронной почты
Володин заявил, что президент Грузии должна извиниться перед Россией
Курилки в аэропортах хотят сделать платными — Известия
Главу МВД Латвии раскритиковали за посещение концерта Лепса
США вводят санкции в отношении граждан Нигерии
В Донецкую область из-за митинга у избиркома отправили спецназ
Украина установила комплексы радиационного контроля на границе с Россией
Представители Гуаидо пытаются контактировать с Москвой - Сергей Лавров
Сенат США утвердил кандидатуру Марка Эспера на должность главы Пентагона
Свидетельство о регистрации ТС
В США заявили, что на прошлой неделе могли сбить два иранских беспилотника
МИД РФ опубликовал концепцию коллективной безопасности в Персидском заливе
Глава ФБР обвинил Россию в попытках вмешаться в выборы в США
Президент Болгарии наложил вето на покупку истребителей США
Больше новостей

Осенний дождь не испугал посетителей и организаторов воскресных фестивалей

Происшествия
381
0
Это воскресенье оказалось днем фестивалей. Они прошли в разных городах и селах страны, несмотря на дождь и ветер.
Осенний дождь не испугал посетителей и организаторов воскресных фестивалей

© Publika.md
В Бардаре Яловенского района праздновали фольклорный «Лист ореха». А над Кишкэренами, что в Сынджерейском районе, витал запах плацинд и голубцов.
Второй год подряд жители села Бардар проводят фольклорный фестиваль «Лист ореха». Почему праздник назвали именно так, объяснила министр культуры Моника Бабук, уроженка этого села. «В Русештах проходит замечательный фестиваль черешни, в Вэсиенах — этнокультурный фестиваль, а у нас в Бардаре танцуют. Да так, как не танцуют больше нигде. Танцы ореха», — сказала министр культуры Моника Бабук.
Само собой, орехи были основным ингредиентом всех блюд, представленных на фестивале.
«Я приготовила сливы с орехами, яблоки с орехами, кекс и печенье, в которых тоже есть орехи», — поведала учительница Светлана Плугару.
«Мы — хозяева фестиваля, поэтому организовали крестьянский огород, двор и “каса маре”. В этом наша задача — возродить традиции и обычаи, о которых подзабыли», — отметила руководитель бардарского ансамбля «Tarancuta» Галина Тону. Бардарские охотники также представили на фестивале свой уголок и приготовили традиционные охотничьи блюда. «На прошлой неделе мы охотились на фазана, подстрелили несколько, теперь готовим вкусное блюдо, у нас в Бардаре его называют “шорпа”. Надо больше мяса, лука, морковки, чёрного перца — получается очень вкусно», — рассказал глава Бардарского общества охотников и рыболовов Григоре Райляну. Вкусно было и в Кишкэренах — на фестивале голубцов и плацинд: «Мы принесли плацинды, горячие голубцы в листьях виноградника. Готовили их в печи, в глиняной посуде». Некоторые хозяйки приготовили маленькие плацинды с разными начинками. Другие испекли одну большую плацинду, которую начинили разными начинками: «Каждую часть готовлю отдельно — с капустой, овечьей брынзой, картошкой. — Сколько весит такая плацинда? — Около четырёх килограммов». Гости съезжались на фестиваль из Фэлешт, Сынджерей и Кишинева. Так что цель мероприятия — продвигать национальную кухню и традиции — была достигнута сполна. «Хорошо, что все это видят дети. Ведь они не совсем знают, что такое голубцы. Они знают про пиццу, и не знают про плацинды. А мне хочется, чтобы всё это сохранилось», — сказала мэр Кишкэрен Силвия Цуркану.
Фестиваль голубцов и плацинд проводится пятый год подряд.

0 комментариев