Последние новости

Памфилова прокомментировала отставку главы избиркома Севастополя
Бывший премьер Украины Азаров рассказал о своей жизни в России
Москва настаивает на возвращении забранных США дипломатических объектов
В Первоуральске выслан в отставку четвертый сплошь мэр
ARCHOS Junior — линейка младенческих гаджетов
У LG рекордная барыш, однако смартфоны приносят все вящий убыток
Apple может упростить систему наименований смартфонов
Китайский базар смартфонов разыскивает дно: падения за квартал более 20%
Луковица севастопольского избиркома подал в отставку
Песков прокомментировал планы Лондона открыть личности олигархов
Трамп заявил, что Макрон стал иначе взирать на Иран после встречи с ним
МИД заявил об отсутствии вмешательства в девала Армении во времена протестов
МИД возмущен отказом США выдать визы российским спортсменам
Тинькофф Мобайл дарит новоиспеченным абонентам 1 ГБ интернета в Европе
Tmall расширяет ассортимент товарами DIY
ADATA XPG видит модуль памяти SPECTRIX D80 DDR4 RGB
Райффайзенбанк первым в России запустил перевод по номеру телефона на платформе Mastercard
Камера и объектив Nikon получили премию «Продукт Года-2018»
В новоиспеченной версии браузера Vivaldi 1.15 реализованы добавочные настройки наружного облика и функциональности
Mail.Ru Group завела контрольный пакет акций разработчика мобильных игр BIT.GAMES
Opera выбрасывает новейший мобильный браузер Opera Touch
Мобильный телефон PHILIPS XENIUM E331 получил награду RED DOT DESIGN AWARD
Планшет Xiaomi Mi Pad 4 скорей итого будет на процессоре Snapdragon 660 от Qualcomm
Бражка Acer получила 13 наград Red Dot Design Awards 2018
Начальный подключенный авто Huawei-Groupe PSA дебютировал на выставке HANNOVER MESSE 2018
China Unicom и Huawei подмахнули договоренность о совместной разработке и внедрении новоиспеченных технологий в области сетевого 5G-слайсинга
Ping An Technology и Huawei подмахнули конвенция о совместной разработке и внедрении новоиспеченных технологий
Евросоюз завел добавочные санкции против Мьянмы
На Украине аннулировали термин «вузы»
Лавров повстречался с главой МИД Армении
Больше новостей

Необычный способ приготовления кофе очутился самым здоровым для здоровья

Медицина и здоровье
165
0
Необычный способ приготовления кофе очутился самым здоровым для здоровья
Необычный способ приготовления кофе очутился самым здоровым для здоровья

Фото: Shutterstock/FOTODOM
Изыскание биохимиков из Университета Томаса Джефферсона выявило наиболее эффективный способ заваривания кофе. В ходе серии экспериментов ученые кухарили этот напиток несколькими способами, в том числе, варили зерна неодинакового помола и неодинаковой степени обжарки привычным способом и настаивали в воде без добавочного нагревания.
После проверки сваренных напитков выяснилось, что при нагревании в литре готового кофе остается в посредственном близ 1100 миллиграммов кофеина. После этого был протестирован менее популярный метод «холодной варки» - настаивания в воде при комнатной температуре.
Несмотря на то, что этот процесс может занимать до 24 часов, его итоги броско превосходят всегдашнюю варку кофе: в литре ледяного напитка оставалось более 1200 миллиграммов кофеина. Однако самое величавое, что при таковом методе в напитке остается внушительно вяще хлорогеновых кислот, вводя изохлорогеновую и 4-кофеоилхинную кислоты, а также иные полифенольные компоненты, какие владеют большое антиоксидантное акт.
При этом отмечается, что слепень помола кофейных семян никак не воздействовала на концентрацию кофеина и величавых кислот. А вот обжарка – визави – вручала неодинаковые итоги. Посредственная степень обжарки была признана самой эффективной по уровню содержания здоровых веществ, а большая обжарка снижала их концентрацию.
Воздействие кофе на здоровье человека – дискуссионная проблема. Ранее сообщалось, что эксперты из Эдинбургского университета проверили настоящие 201 изыскания, в каких были воспроизведены итоги изысканий потребления кофе из неодинаковых местностей, проложенные в неодинаковых обстоятельствах.
Они опамятовались к выводу, что этот напиток все же «скорее здоров для здоровья, чем вреден», однако всего в найденных объемах: 3 - 4 чашки в девай. Исследователи изучили и обобщили итоги бытующих изысканий и вскрыли, что манера выпивать от трех до четырех чашек кофе в девай связана с более басистым риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и безвременной смерти. Потребление кофе также очутилось связано с меньшим риском развития кое-каких обликов рака, диабета, заболеваний печени и деменции.
Источник : https://medportal.ru/mednovosti/news/2018/01/09/169coffee/

0 комментариев