Последние новости

В Якутии мужчина провалился в вентиляционную шахту с высоты 28 метров
Влияние бисфенола на эндокринную систему может оказаться больше, чем считалось ранее
Видео на канале: APPLE — ВСЁ | Про цензуру
Видео на канале: Работа AI алгоритма для улучшения размытых снимков. Качество камеры больше не важно?
Видео на канале: ОБЗОР | Microsoft Surface Pro X
ВОЗ: В 2018 году от кори умерли 140 тысяч человек
Apple купила первую в истории партию безуглеродистого алюминия
Физическая активность снижает риск развития рака простаты в два раза
Видео на канале: WiFi и антенны при стриминге видео, Snapdragon 865 против конкурентов
Видео на канале: Биометрия: разблокировка приложений голосом и/или лицом. Новые наработки от Qualcomm
Видео на канале: Демонстрация 3D Sonic Max. Новый ультразвуковой сканер с большой площадью
Видео на канале: Как выглядит инженерная платформа Snapdragon 865
Билайн предлагает 20-процентную скидку на связь своим абонентам на следующий год
Видео на канале: ОБЗОР | Microsoft Surface Pro 7
Samsung может потерять одного из своих крупнейших клиентов
Стартовали продажи PocketBook X — доступного ридера с большим экраном
Представлена платформа расширенной реальности Qualcomm Snapdragon XR2
Redmi K30 станет первым смартфоном на рынке с сенсором Sony IMX686
Премьер-министр Великобритании напугал спецслужбы селфи со смартфона Huawei
Представлен умный браслет Huawei Band 4 Pro
«Всплыли» официальные пресс-фото Samsung Galaxy A71
Первый iPhone 5G не реализует весь потенциал модема от Qualcomm
TikTok: российские пользователи лучше всех владеют правилами безопасности на платформе
Qualcomm представила чипсеты для ПК – Snapdragon 8c и Snapdragon 7c
HMD Global анонсировала Nokia 2.3
Игровой сервис Google Stadia получил собственный веб-магазин
Посещаемость торговых центров в Москве в «черную пятницу» осталась на уровне прошлого года
Смартфон стал важной причиной ушибов, сотрясений и рваных ран лица
«МегаФон» разрешит поиграться в своих салонах
Samsung готовит кодек AI ScaleNet для передачи 8K видео
IDC представила результаты продаж на российском рынке ПК
Больше новостей

Необычный способ приготовления кофе очутился самым здоровым для здоровья

Медицина и здоровье
438
0
Необычный способ приготовления кофе очутился самым здоровым для здоровья
Необычный способ приготовления кофе очутился самым здоровым для здоровья

Фото: Shutterstock/FOTODOM
Изыскание биохимиков из Университета Томаса Джефферсона выявило наиболее эффективный способ заваривания кофе. В ходе серии экспериментов ученые кухарили этот напиток несколькими способами, в том числе, варили зерна неодинакового помола и неодинаковой степени обжарки привычным способом и настаивали в воде без добавочного нагревания.
После проверки сваренных напитков выяснилось, что при нагревании в литре готового кофе остается в посредственном близ 1100 миллиграммов кофеина. После этого был протестирован менее популярный метод «холодной варки» - настаивания в воде при комнатной температуре.
Несмотря на то, что этот процесс может занимать до 24 часов, его итоги броско превосходят всегдашнюю варку кофе: в литре ледяного напитка оставалось более 1200 миллиграммов кофеина. Однако самое величавое, что при таковом методе в напитке остается внушительно вяще хлорогеновых кислот, вводя изохлорогеновую и 4-кофеоилхинную кислоты, а также иные полифенольные компоненты, какие владеют большое антиоксидантное акт.
При этом отмечается, что слепень помола кофейных семян никак не воздействовала на концентрацию кофеина и величавых кислот. А вот обжарка – визави – вручала неодинаковые итоги. Посредственная степень обжарки была признана самой эффективной по уровню содержания здоровых веществ, а большая обжарка снижала их концентрацию.
Воздействие кофе на здоровье человека – дискуссионная проблема. Ранее сообщалось, что эксперты из Эдинбургского университета проверили настоящие 201 изыскания, в каких были воспроизведены итоги изысканий потребления кофе из неодинаковых местностей, проложенные в неодинаковых обстоятельствах.
Они опамятовались к выводу, что этот напиток все же «скорее здоров для здоровья, чем вреден», однако всего в найденных объемах: 3 - 4 чашки в девай. Исследователи изучили и обобщили итоги бытующих изысканий и вскрыли, что манера выпивать от трех до четырех чашек кофе в девай связана с более басистым риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и безвременной смерти. Потребление кофе также очутилось связано с меньшим риском развития кое-каких обликов рака, диабета, заболеваний печени и деменции.

0 комментариев