Последние новости

На территории недостроенной больницы в Москве построят жилье по программе реновации.
Главного кадровика ГИБДД отправили под домашний арест за заправку авто за госсчет
Осужденного в Крыму украинца Балуха этапировали в место отбывания наказания
Бабушку керченского стрелка увезли на допрос
Бабушка керченского стрелка рассказала, что он забрал у нее 20 тысяч рублей
Источник рассказал о подготовке керченского стрелка к преступлению
Главному инженеру гатчинского завода "Авангард" предъявили обвинение
Бочкарев прилетел из Осло в Москву
Росгвардия предложила усилить контроль за хранением оружия
В Госдуме готовы рассмотреть проект по увеличению возраста приобретения оружия
Бочкарев заявил, что не ожидал освобождения из-под ареста в Норвегии
Жертвами взрывов в Афганистане стали 44 человека
Ассоциации Бельгии и Нидерландов обсуждают объединение чемпионатов, сообщают СМИ
Попов и Роша пропустили тренировку "Спартака" перед матчем с "Арсеналом"
Город-призрак в Италии стал центром туризма (фото)
СМИ: Россия влияла на выборы США через американские стартапы
В фокусе Москвы благоустроили еще два переулка
Власти Москвы готовы обсудить перенос места проведения акции "Возвращение имён"
В Челябинске похоронили погибшего в Керчи студента
Миронов назвал качества, необходимые политику
Новые правила восстановления водительских прав вступили в силу
Полиция проверит поле, где, вероятно, тренировался керченский стрелок
В "Артеке" опровергли информацию о том, что Росляков учился стрелять в лагере
Александра Любимова избрали заместителем председателя Партии роста
Титов рассказал, как собирается налаживать отношения России и Запада
Лунный метеорит продали за рекордную сумму
МИД обвинил США в создании предлога для новых санкций
Вороны-свистуны запугали австралийцев
Власти ЛНР пригрозили, что будут сбивать авиацию ВСУ
В Петербурге девочка попала в больницу после удара в живот в школе
Житель Керчи, чья девушка погибла в колледже, находится в тяжелом состоянии
Больше новостей

Ученые выявили новоиспеченную опасность дыма от барбекю

Медицина и здоровье
263
0
Ученые выявили новоиспеченную опасность дыма от барбекю
Ученые выявили новоиспеченную опасность дыма от барбекю

Фото: Shutterstock/FOTODOM
Барбекю, гриль, шашлыки, копчение – любимейшие облики гастрономического досуга во многих местностях. Все вяще людей обзаводится своими мангалами и печами для барбекю. Однако новоиспеченное изыскание указывает на то, что таковое привычное взять может переть капитальную угрозу здоровью, даже если не жрать приготовленную еду.
Изыскание «О важности кожной абсорбции полициклических ароматических углеводородов, выделяемых из дымов барбекю» было опубликовано 23 мая в журнале Environmental Science & Technology.
Приготовление мяса и рыбы при возвышенных температурах может вести к образованию полициклических ароматических углеводородов(ПАУ). Сообразно Национальному институту рака(National Cancer Institute)в США, ПАУ могут будить изменения в ДНК, какие могут будить рак.
Автор изыскания доктор Эдди Зенг(Eddy Y. Zeng), профессор Джинанского университета в Китае, совместно с коллегами ввел, что ПАУ могут воздушно попадать в организм человека сквозь кожу.
«Провиант питания сознаются величественнейшим ключом попадания этих веществ в организм. Убору с этим, верным и беспрерывным путем изображает и ингаляционный. Из-за этого многие изыскания концентрируются собственно на их рисках для здоровья. Абсорбция ПАУ сквозь кожу и ее воздействие на здоровье дробно игнорируются», - катают ученые.
Во времена изыскания 20 человек были поделены на две группы во времена приготовления мяса в печи барбекю на улице. Участники получали неодинаковые числа шамовки и дыма. Исследователи измерили числа ПАУ в еде, одеже и моче людей.
Будто и ожидалось, основным ключом ПАУ в организме очутилась еда, приготовленная на барбекю. Однако сюрпризом стало то, что вторым по важности путем проникновения этих веществ очутилась кожа, опережая ингаляционное воздействие.
Ученые подчеркивают, что это первое изыскание, исследующее функцию одежи во времена приготовления мяса на барбекю. Костюм может бороться кожу кое-какое времена, однако после насыщения дымом она также становится потенциально опасной. Загрязненная костюм может очутиться длительным ключом канцерогенов. Ее вытекает постирать будто можно скорее после мероприятия.
Ученые алкали бы изучить этот проблема важнее: на вящем числе участников, с учетом возраста, пустотела и использования участниками объектов индивидуальной гигиены.
Источник : https://medportal.ru/mednovosti/news/2018/05/23/454bbq/

0 комментариев