Последние новости

В Индии завели девало на письмоносца, не забросившего 6 тысяч писем
Одобрено Госдепом: новейший способ вынудить ваши гены молчать
ВВС Британии перехватили бомбовозы РФ над Черным морем
Минстрой привнес в кабмин законопроект о механизме расселения аварийного жилья
Путин преднамерен побывать свадьбу главы МИД Австрии
Путин и Бердымухамедов проложат переговоры в неформальной обстановке
Асад подмахнул указы об амнистии
На журналистов Би-би-си напали, встретив их за убийц
Родичи сделали необычное фото в облике семейного древа
Ученые пробежали древнеегипетский тест на беременность
Вячеслав Володин предлагает возвысить пенсии до 20-25 тысяч рублей
Скромное белокипенное платье и "Хуторянка": видео со свадьбы Поклонской
Россияне не смогут отбыть в Турцию по "горящим путевкам" осенью
В МИД России рассказали, сколько в мире сирийских беженцев
Собянин вознаградил важнейших волонтеров своего избирательного штаба
Путин заявил, что социальным сетям в России не хватает позитива
Oppo F9 представлен официально
Samsung заптентовал самовосстанавливающееся покрытие экранов
Пар электронных сигарет ладит воздушные безоружными перед вредоносными воздействиями
Кандидат Собянин включил в свою программу развитие набережных Москвы-реки
МИД РФ гадает на спад волны эскалации торговых войн
Какие открытия российской археологии изменили ход истории
Загнулся выслуженный летчик-испытатель СССР Иван Ведерников
"Новоиспеченное величие": будто молодежь стала экстремистской группировкой
МТТ запускает в Москве интернет вещей
В МИД наименовали голословными обвинения РФ во вмешательстве в политику Греции
Испанцы встретились "русского Роналду"
В Танзании гепард забрался в джип с туристами(видео)
Авиабилеты за линию подорожали вселенная на 5-8%
Путин заявил, что волонтеры дробно вкалывают эффективнее чиновников
Больше новостей

Ученые выявили новоиспеченную опасность дыма от барбекю

Медицина и здоровье
216
0
Ученые выявили новоиспеченную опасность дыма от барбекю
Ученые выявили новоиспеченную опасность дыма от барбекю

Фото: Shutterstock/FOTODOM
Барбекю, гриль, шашлыки, копчение – любимейшие облики гастрономического досуга во многих местностях. Все вяще людей обзаводится своими мангалами и печами для барбекю. Однако новоиспеченное изыскание указывает на то, что таковое привычное взять может переть капитальную угрозу здоровью, даже если не жрать приготовленную еду.
Изыскание «О важности кожной абсорбции полициклических ароматических углеводородов, выделяемых из дымов барбекю» было опубликовано 23 мая в журнале Environmental Science & Technology.
Приготовление мяса и рыбы при возвышенных температурах может вести к образованию полициклических ароматических углеводородов(ПАУ). Сообразно Национальному институту рака(National Cancer Institute)в США, ПАУ могут будить изменения в ДНК, какие могут будить рак.
Автор изыскания доктор Эдди Зенг(Eddy Y. Zeng), профессор Джинанского университета в Китае, совместно с коллегами ввел, что ПАУ могут воздушно попадать в организм человека сквозь кожу.
«Провиант питания сознаются величественнейшим ключом попадания этих веществ в организм. Убору с этим, верным и беспрерывным путем изображает и ингаляционный. Из-за этого многие изыскания концентрируются собственно на их рисках для здоровья. Абсорбция ПАУ сквозь кожу и ее воздействие на здоровье дробно игнорируются», - катают ученые.
Во времена изыскания 20 человек были поделены на две группы во времена приготовления мяса в печи барбекю на улице. Участники получали неодинаковые числа шамовки и дыма. Исследователи измерили числа ПАУ в еде, одеже и моче людей.
Будто и ожидалось, основным ключом ПАУ в организме очутилась еда, приготовленная на барбекю. Однако сюрпризом стало то, что вторым по важности путем проникновения этих веществ очутилась кожа, опережая ингаляционное воздействие.
Ученые подчеркивают, что это первое изыскание, исследующее функцию одежи во времена приготовления мяса на барбекю. Костюм может бороться кожу кое-какое времена, однако после насыщения дымом она также становится потенциально опасной. Загрязненная костюм может очутиться длительным ключом канцерогенов. Ее вытекает постирать будто можно скорее после мероприятия.
Ученые алкали бы изучить этот проблема важнее: на вящем числе участников, с учетом возраста, пустотела и использования участниками объектов индивидуальной гигиены.
Источник : https://medportal.ru/mednovosti/news/2018/05/23/454bbq/

0 комментариев