Последние новости

Гудков подал документы для выдвижения на пост мэра Москвы
Надеждин подал документы для выдвижения на пост главы Подмосковья
Даты визита сенаторов США в Россию будут уточняться – посольство
Топилин рассказал, кого не затронет повышение пенсионного возраста
Министры прут персональную ответственность за нацпроекты, заявил Медведев
В МИД оценили взаимоотношения между Россией и Японией
В МИД доложили, когда минет встреча Лаврова и Шойгу с японскими коллегами
Медведев подмахнул задание о положении и полномочиях Министерства науки
Песков рассказал об исполнении договоренности с Киевом по осужденным
Депутат рассказал, когда Путин может побывать КНДР
Совфед получил зрелище президента на пост аудитора Счетной палаты
Песков прокомментировал планы Киева по войне с «Нордовым потоком-2»
ESET вскрыла программу для кибершпионажа, избегавшей обнаружения с 2013 года
Савченко пожаловалась на то, что у нее без согласия взяли ДНК-образцы
ASUS ZenFone Ares опамятовался на смену ZenFone AR
Google инвестирует более полумиллиарда долларов в китайский интернет-магазин JD.com
Польша заявила, что у ЕК жрать завершающий шанс постановить дебаты о судебной реформе
Верховный комиссар ООН: США должны бросить изымать ребятенков из семей
Рекомендация Евросоюза растянул санкции против Крыма и Севастополя
Чиновников из Приморья выгонят за несогласие в земле австралийскому инвестору
Близ 900 млн руб выделили из бюджета на проведение выборов губернатора в Подмосковье
В Совфеде заявили о вероятной встрече с американскими коллегами в июле
Трутнев почитает, что ДФО должен развиваться быстрее
Кандидатам в мэры Москвы поддержат одолеть муниципальный фильтр на выборах
Эрдоган призвал граждан Турции преподать задание Ввалюсь, проголосовав за него
Цивилев переменит руководство представительства Кузбасса
АМОМ поддержал Венедиктова по муниципальному фильтру
AliExpress выказывает в России собственные пункты выдачи посылок
Порошенко: в ЕС образовывают группу для противодействия «Нордовому потоку-2»
Климкин рассказал, будто Украина может использовать ЧМ-2018
Больше новостей

Ученые выявили новоиспеченную опасность дыма от барбекю

Медицина и здоровье
168
0
Ученые выявили новоиспеченную опасность дыма от барбекю
Ученые выявили новоиспеченную опасность дыма от барбекю

Фото: Shutterstock/FOTODOM
Барбекю, гриль, шашлыки, копчение – любимейшие облики гастрономического досуга во многих местностях. Все вяще людей обзаводится своими мангалами и печами для барбекю. Однако новоиспеченное изыскание указывает на то, что таковое привычное взять может переть капитальную угрозу здоровью, даже если не жрать приготовленную еду.
Изыскание «О важности кожной абсорбции полициклических ароматических углеводородов, выделяемых из дымов барбекю» было опубликовано 23 мая в журнале Environmental Science & Technology.
Приготовление мяса и рыбы при возвышенных температурах может вести к образованию полициклических ароматических углеводородов(ПАУ). Сообразно Национальному институту рака(National Cancer Institute)в США, ПАУ могут будить изменения в ДНК, какие могут будить рак.
Автор изыскания доктор Эдди Зенг(Eddy Y. Zeng), профессор Джинанского университета в Китае, совместно с коллегами ввел, что ПАУ могут воздушно попадать в организм человека сквозь кожу.
«Провиант питания сознаются величественнейшим ключом попадания этих веществ в организм. Убору с этим, верным и беспрерывным путем изображает и ингаляционный. Из-за этого многие изыскания концентрируются собственно на их рисках для здоровья. Абсорбция ПАУ сквозь кожу и ее воздействие на здоровье дробно игнорируются», - катают ученые.
Во времена изыскания 20 человек были поделены на две группы во времена приготовления мяса в печи барбекю на улице. Участники получали неодинаковые числа шамовки и дыма. Исследователи измерили числа ПАУ в еде, одеже и моче людей.
Будто и ожидалось, основным ключом ПАУ в организме очутилась еда, приготовленная на барбекю. Однако сюрпризом стало то, что вторым по важности путем проникновения этих веществ очутилась кожа, опережая ингаляционное воздействие.
Ученые подчеркивают, что это первое изыскание, исследующее функцию одежи во времена приготовления мяса на барбекю. Костюм может бороться кожу кое-какое времена, однако после насыщения дымом она также становится потенциально опасной. Загрязненная костюм может очутиться длительным ключом канцерогенов. Ее вытекает постирать будто можно скорее после мероприятия.
Ученые алкали бы изучить этот проблема важнее: на вящем числе участников, с учетом возраста, пустотела и использования участниками объектов индивидуальной гигиены.
Источник : https://medportal.ru/mednovosti/news/2018/05/23/454bbq/

0 комментариев