Последние новости

Криштиану Рональду присудили крупный штраф и 23 месяца тюрьмы условно
В Венесуэле появились первые жертвы протестов
Венесуэльский депутат заявил, что США объявят о новых мерах против Каракаса
Пушков прокомментировал слова Ягланда о кризисе в Совете Европы
Конгрессмены приняли закон, мешающий Трампу выйти из НАТО
Мирные жители погибли в результате удара коалиции в Сирии — СМИ
Мадуро заявил о пересмотре дипломатических отношений с США
Сирия пригрозила ударом по аэропорту Тель-Авива
Израильская авиация нанесла удары по позициям ХАМАС в секторе Газа
Абэ назвал откровенным диалог с Путиным на тему мирного договора
Лидеры Азербайджана и Армении встретились на ВЭФ в Давосе
Главы МИД России и Турции провели телефонные переговоры
Путин показал Абэ свой кабинет в Кремле
Порошенко подписал закон о разминировании в Донбассе
ПАСЕ призвала принять в Европе аналогичные «акту Магнитского» законы
Генсек СЕ заявил о кризисе в организации из-за лишении РФ голоса
Глава Минэнерго РФ не поедет на форум в Давосе
Помощник госсекретаря США, курировавший отношения с РФ, уходит в отставку
Помпео: отношения РФ и США не обречены на состояние холодной войны
Путин оценил итоги переговоров с премьером Японии
Насилие на экране не делает детей более жестокими
Трамп обещает не идти на уступки по вопросу стены на границе с Мексикой
Путин: РФ подтвердила заинтересованность в мирном договоре с Японией
25 кандидатов в президенты Украины подали документы в ЦИК
Близкие Воробьева устроили сумасшедший квест на день его рождения
«Оскар» - 2019: Леди ГаГа и Брэдли Купер могут стать лучшим актерским дуэтом
Компания Vivo вновь использует перископическую камеру для флагмана
Lenovo Z5 Pro GT новый чемпион в AnTuTu
Fitbit представил новые фитнес-трекеры – Fitbit Inspire и Fitbit Inspire HR
Видео на канале: МЫСЛИ | Про телеком
Ученые определили, после какого недосыпания развиваются инфаркты и инсульты
Больше новостей

Ученые выявили новоиспеченную опасность дыма от барбекю

Медицина и здоровье
317
0
Ученые выявили новоиспеченную опасность дыма от барбекю
Ученые выявили новоиспеченную опасность дыма от барбекю

Фото: Shutterstock/FOTODOM
Барбекю, гриль, шашлыки, копчение – любимейшие облики гастрономического досуга во многих местностях. Все вяще людей обзаводится своими мангалами и печами для барбекю. Однако новоиспеченное изыскание указывает на то, что таковое привычное взять может переть капитальную угрозу здоровью, даже если не жрать приготовленную еду.
Изыскание «О важности кожной абсорбции полициклических ароматических углеводородов, выделяемых из дымов барбекю» было опубликовано 23 мая в журнале Environmental Science & Technology.
Приготовление мяса и рыбы при возвышенных температурах может вести к образованию полициклических ароматических углеводородов(ПАУ). Сообразно Национальному институту рака(National Cancer Institute)в США, ПАУ могут будить изменения в ДНК, какие могут будить рак.
Автор изыскания доктор Эдди Зенг(Eddy Y. Zeng), профессор Джинанского университета в Китае, совместно с коллегами ввел, что ПАУ могут воздушно попадать в организм человека сквозь кожу.
«Провиант питания сознаются величественнейшим ключом попадания этих веществ в организм. Убору с этим, верным и беспрерывным путем изображает и ингаляционный. Из-за этого многие изыскания концентрируются собственно на их рисках для здоровья. Абсорбция ПАУ сквозь кожу и ее воздействие на здоровье дробно игнорируются», - катают ученые.
Во времена изыскания 20 человек были поделены на две группы во времена приготовления мяса в печи барбекю на улице. Участники получали неодинаковые числа шамовки и дыма. Исследователи измерили числа ПАУ в еде, одеже и моче людей.
Будто и ожидалось, основным ключом ПАУ в организме очутилась еда, приготовленная на барбекю. Однако сюрпризом стало то, что вторым по важности путем проникновения этих веществ очутилась кожа, опережая ингаляционное воздействие.
Ученые подчеркивают, что это первое изыскание, исследующее функцию одежи во времена приготовления мяса на барбекю. Костюм может бороться кожу кое-какое времена, однако после насыщения дымом она также становится потенциально опасной. Загрязненная костюм может очутиться длительным ключом канцерогенов. Ее вытекает постирать будто можно скорее после мероприятия.
Ученые алкали бы изучить этот проблема важнее: на вящем числе участников, с учетом возраста, пустотела и использования участниками объектов индивидуальной гигиены.
Источник : https://medportal.ru/mednovosti/news/2018/05/23/454bbq/

0 комментариев