Последние новости

В Пензе появится областной центр томографии
Столтенберг заявил, что у НАТО есть ответ на выход России из ДРСМД
Бывший министр транспорта Украины заявил о «грабительских» тарифах ЖКХ
Переход на латиницу в Казахстане может затянуться — Известия
Россия выступила против санкций ЕС в отношении Турции - Известия
США намерены обсудить с Россией трехстороннюю ядерную сделку - Reuters
В МИД Британии пообещали не выдавать Ассанжа странам со смертной казнью
Евросоюз продлил действующие санкции против Северной Кореи
На Украине вступил в силу закон о госязыке
В США заявили об уязвимости С-400
В офисе Зеленского допустили возможность досрочных местных выборов
Могерини поручили продолжить работу над вариантами санкций против Турции
Трамп выдвинул Эспера на должность главы Пентагона
ЕС одобрил санкции против Турции
Украина сменит послов в США и еще 11 странах мира
Макрон рассказал о предстоящих переговорах с Путиным и Трампом по Ирану
Захарова ответила на слова Турчинова об уничтожении Крымского моста
Здоровые образ жизни и диета могут отсрочить наступление деменции
Как организовать отличный отдых в Крыму?
Украина продлила запрет на ввоз российских товаров
Урсула фон дер Ляйен покидает пост министра обороны Германии
Зеленский рассказал, почему не ездит на работу на велосипеде
Турция рассчитывает на совместное с Россией производство систем ПВО
Турчинов заявил о возможности в считанные минуты снести Керченский мост
МИД Азербайджана вызвал посла Грузии
В кабмине ФРГ рассказали о самочувствии Меркель во время визита в Париж
Люди, родившиеся недоношенными, реже вступают в романтические отношения
В Госдуме заявили о готовности двигаться к снятию ограничений с Грузии
Трамп ответил на критику своих слов о женщинах-конгрессменах
TENAA рассекретила спецификации Honor 9X
Xiaomi наращивает тизерную кампанию Mi A3
Больше новостей

Генетики раскрыли родину и время появления шоколада - Новости, 29.10.2018

Технологии / Наука и образование
131
0
Подпишись на каждодневную рассылку  Наука
Благодарствую за подпискуИзволь, проверьте собственный e-mail для подтверждения подпискиМОСКВА, 29 окт – Новости. Колыбелью первого шоколада на Земле очутился Эквадор. Его обитатели впервинку взялись собирать плоды какао-дерева и использовать их в еду образцово 5,3 тысячи лет назад, говорится в статье, опубликованной в журнале Nature Ecology & Evolution.
Генетики раскрыли родину и время появления шоколада - Новости, 29.10.2018

Музей "Мишка": история шоколада со времен майя"Мы выяснили, что обитатели верхней части Амазонии взялись собирать плоды дерева, домашнего родича какао из Мексики, образцово на 1500 лет прежде, чем деды ацтеков и ольмеков. По всей видимости, традиции употребления какао распространялись с зюйда на норд, передвигаясь от Эквадора в палестину Мексики", — повествует Майкл Блейк(Michael Blake)из университета Британской Колумбии в Ванкувере(Канада).
История открытия и распространения шоколада, будто и помидор, картошки и всех других "даров Новоиспеченного Света", давненько остается объектом диспутов среди генетиков, историков и археологов. Дудки согласия будто по предлогу благоволения отчизны первых "культурных" сортов шоколадных деревьев, настолько и того, когда собственно древние индейцы взялись использовать его плоды в еду.
К образцу, многие историки ныне почитают, что первые "версии" какао изобрели индейцы-майя, что приключилось образцово 3400 лет назад. С иной сторонки, археологи нашли потенциальные отпечатки того, что чуть прежде шоколад могли первыми оценить легендарные ольмеки, а генетический разбор указывает на то, что дикие родичи шоколадных деревьев вырастают не в Центральной Америке, а в нордовой Амазонии.
Блейк и его коллеги разрешили эти диспуты, всесторонне изучив черепяные сосуды и керамические черепки, найденные на стоянке древних индейцев из культуры майо-чинчипе, жительствовавших на зюйде Эквадора образцово 5,4 тысячи лет назад.

"Все больно индивидуально". Заменит ли горестный шоколад лекарства
В былом подобные находки рассматривались недюжинно с археологической и культурологической точки зрения. Недавно ситуация изменилась из-за одного простого наблюдения – стенки черепяной посуды включают в себе бездна пор, куда дробно попадают молекулы жиров, белков и прочих веществ, содержащихся в еде. Соответственно, изучение их состава и числа может подсказать, какие провиант хранились в сосуде.
Керамика древних индейцев со отпечатками Какао
В части из этих сосудов, будто помечает Блейк, его команде удалось найти отпечатки теобромина – одного из основных взбадривающих компонентов чая и какао, какой сообщает ему специфический горестный вкус. Это открытие натолкнуло ученых на дума, что в этих сосудах могли храниться или какао-бобы, или какие-то напитки на их основе.
Они проверили эту теорию, изолировав небольшие фрагменты глины от стенок сосудов в надежде найти там иные отпечатки шоколада, в том числе зерна крахмала, характерные всего для какао, или же даже обрывки ДНК этого дерева.

Беспроглядный шоколад пользительнее фруктовых соков, почитают ученые
Очутилось, что во многих черепках присутствовало и то, и иное. Года самых древних из них составлял образцово 5300 лет, что подтверждает "генетические" теории происхождения шоколада, болтающие о его южноамериканских корнях.
В последующие столетия и тысячелетия этот секрет, будто предполагают ученые, передвигался вкупе с торговцами на норд, охватывая все новоиспеченные племена и группы индейцев. Образцово сквозь 1,5 тысячи лет подобные традиции влезли на полуостров Юкатан и в полдневную Мексику, где уже с ними гораздо запоздалее познакомятся Кортес и его конкистадоры, сделавшие шоколад всеобщим достоянием человечества.
Источник : http://ria.ru/science/20181029/1531709633.html

0 комментариев