Последние новости

Тушением лесных пожаров будут заниматься представители военной авиации в России
Продажи электромобилей в Европе выросли на 72%
Новая версия флагмана шумоподавления Sony 1000 XM4
Японцы раскритиковали призыв журналиста отобрать у РФ Южные Курилы
Территорию у Белого дома в Вашингтоне закрыли до 10 июня из-за протестов
Протестующие перед Белым домом скандировали лозунги в адрес Трампа
Палаты Римских-Корсаковых на Остоженке временно сдвинут вглубь квартала - Недвижимость РИА Новости, 05.06.2020
В Москве в 2020 году отреставрируют 200 монументов культуры - Недвижимость РИА Новости, 05.06.2020
Помощник госсекретаря США: Россия должна «убираться с Ближнего Востока»
Кто и почему критикует последние решения властей?
Россияне стали тратить больше денег на игры
ПВО Сирии отразили атаку израильских ВВС в провинции Хама
Лукашенко утвердил новый состав правительства
Меркель заверила, что не собирается повторно выдвигаться на пост канцлера
ТОП бестселлеров в РФ: Creta в первой пятёрке, Ниссаны снова в списке, а Skoda потеряла три модели
В Лос-Анджелесе отменили комендантский час
Генпрокурор США заявил об «иностранном вмешательстве» в протесты в стране
МИД РФ возмутили попытки США принизить роль СССР в Победе над нацизмом
Источник: заседание техкомитета ОПЕК+ перенесено на 18 июня
В сенат США внесён проект новых санкций против «Северного потока-2»
Постпред РФ при ОБСЕ призвал миссию на Украине вернуться к реальности
Хуснуллин: участок ЦКАД от Можайки до Новоиспеченной Риги раскроют в июне - Недвижимость РИА Новости, 04.06.2020
В Иране освободили осужденного на 13 лет американца Майкла Уайта
Захарова: пока рано говорить о безвизовых обменах с Японией на Курилах
Посольство РФ раскритиковало планы запретить в Латвии георгиевские ленточки
Законопроект об ипотечных каникулах для самозанятых внесён в Госдуму
Jeep Compass теперь делают в Италии с обновлённой линейкой силовых агрегатов
Власти Перу продлили на 90 дней режим ЧП из-за коронавируса
В Германии нашли подозреваемого в похищении ребёнка в 2007 году
В системе Росреестра по выдаче настоящих ЕГРН приключился очередной сбой - Недвижимость РИА Новости, 04.06.2020
В Коврове из-за нерентабельности прикроют "Ашан" - Недвижимость РИА Новости, 04.06.2020
Больше новостей

Срок годности сливочного масла

Общество
1 564
0

Сливочное масло, незаменимый продукт в любом доме. Ведь оно придает блюдам нежность, вкусовую яркость и питательность. В состав 50 гр. масла, входит суточная доза витамина А. Регулярное употребление способствует улучшению иммунитета и органов зрения. Так же масло содержит множество витаминов и питательных веществ, включает в себя белки, углеводы и кальций, что полезно для кожного покрова, волос и костей. Калория входящие в состав масла, при умеренном употреблении, предоставляют человеку энергию. Но так же не стоит забывать о содержании холестерина, в связи с чем, чувство меры просто необходимо, особенно это важно для людей, у которых есть проблемы с сосудами.


Сливочное масло - молочный продукт, который считается одним из основных. Готовится оно, путем интенсивного сбивания жирных сливок и является скоропортящимся продуктом. В домашних условиях срок хранения около 10-12 дней, хранить следует в холодильнике, или прохладном темном месте, при температуре от +5 до -18. Срок годности зависит от: упаковки, сорта, и условий хранения о других тонкостях можно узмнть из статье http://fb.ru/article/314671/srok-godnosti-masla-slivochnogo-proizvoditeli-slivochnogo-masla на сайте Fb.ru.



Существует несколько видов данного продукта:


Виды масла
Способ приготовления
Срок годности
Сладко-сливочное
Из пастеризованных сливок
В пергаменте 10 дней
В фольге 20 дней
В коробках 15 дней
В брикетах 8 дней.
Кисло-сливочное
Сливки, сквашенные при помощи кисломолочных бактерий
Бутербродное
Количество калорий снижено
Топленое
Молочный жир, вытопленный из масла
Сливочное
Содержит множество наполнителей и ароматизаторов

Сроки годности согласно ГОСТу, при хранении сливочного масла не должны превышать более месяца. Более длительный срок может иметь импортное масло (до года), в него добавляется множества добавок, для продления срока хранения, но они не являются полезными.


При покупке в торговых центрах, следует обращать внимание на дату изготовления, особое внимание требуют аукционные товары, велика вероятность, что срок хранения подходит к концу.


Нормы хранения


Следует избегать брикетов с деформированной упаковкой, скорее всего масло подвергалось разморозке, возможно неоднократной. Продукт следует хранить в темном месте, поэтому в домашних условиях лучше выбрать тару с непрозрачной крышкой (керамика, пластик, дерево), но не стеклянную. Выбор полки в холодильнике, для размещения молочного продукта, следует делать туда, где поддерживается самая низкая температура. Масло мгновенно впитывает посторонние запахи, поэтому его желательно от них уберегать. Если сменить упаковку спустя две недели, то этим можно продлить хранение в холодильнике, еще на 14 дней.


Хранение в морозильной камере


Сливочное масло подлежит заморозке. Минимальная температура хранения -18 градусов. Срок годности в морозильнике составляет около года. Многократное размораживание недопустимо, чтобы это избежать, предварительно можно разрезать брикет с маслом на кусочки необходимого размера. Натуральное масло размораживается в течение 30 минут, если этого не произошло, значит, данный продукт является заменителем.


Хранение без холодильной камеры



Около трех недель, возможно, хранить сливочное масло без холодильника. Существует способ, который поможет сохранить продукт, например при отсутствии электричества.


Пошаговая инструкция:


Смешать 20 гр. соли с литром воды (получается рассол);
Кусок масло раздробить на части по 200гр, и каждый кусок отдельно завернуть в пергаментную бумагу;
Брикеты с маслом, разместить в эмалированной посуде, залить подготовленным рассолом, и прижать грузиком;
Эмалированную посуду, лучше разместить в темном месте;

Переложить брикеты с продуктом, можно в стеклянную тару, добавить рассол и пару ложек уксуса 5%.


Отличительные особенности испорченного сливочного масла


Испорченный молочный продукт имеет своеобразный запах, горьковатый привкус и цвет приобретает желтый окрас. Происходит обезвоживание, масло начинает окисляться. Необходимо тщательно следить за сроком хранения и наблюдать за продуктом на возможные признаками испорченности. Под воздействием кислорода, начинает окисляться, и образовываются свободные радикалы, при употреблении такого продукта в человеческом организме появляются опухоли и наступает преждевременное старение организма.


0 комментариев