Последние новости

Глава МВД Украины настаивает на введении локдауна
Эксперт: в более чем 800 городах России не ведется жилищное постройка - Недвижимость, 26.11.2020
Башенные краны ЛСР возобновили работу в Петербурге - Недвижимость, 26.11.2020
ГД уточнила в I чтении распорядок обеспечения жильем жертв политрепрессий - Недвижимость, 26.11.2020
Прокуратура Петербурга выяснит причину обрушения кровли завода - Недвижимость, 26.11.2020
Стали знамениты победители московской премии Urban Awards 2020 - Недвижимость, 26.11.2020
Перенос поединка с Жумагуловым в UFC сорвал планы шведского файтера. Фото
Побитые Головкиным Джейкобс и Росадо встретились на финальной пресс-конференции. Видео
«Канело» узнал важную информацию о своем следующем бое перед трилогией с Головкиным
«Ему нужны деньги». Титульному бою Данияра Елеусинова дали неожиданную оценку в России
Экс-хоккеист «Барыса» стал временным экспертом КХЛ
Тренер Головкина высказался о следующем бое GGG
«Бледная тень». В России отметили ужасающую форму нападающего «Барыса»
«Окжетпес» потерял двух защитников из-за травм
«Он уже не тот». Бывший соперник Головкина дал расклад по бою с Шереметой
Бывшей уборщице из Костромской области предложили баллотироваться в Госдуму
В Минске прошла встреча Лукашенко и Лаврова
Проект девелопера "Интеко" одолел в премии Urban Awards 2020 - Недвижимость, 26.11.2020
Луковица Карелии наименовал колоссальным объем аварийного жилья для расселения - Недвижимость, 26.11.2020
Ученые предложили использовать для анализов тканевую жидкость вместо крови
Косачев оценил резолюцию сената Франции по Нагорному Карабаху
Путин поручил установить долгосрочное регулирование тарифов
Путин поручил проработать льготы по страховым взносам за найм безработных
«Виноградов» против «Маккейна». К чему приводит военно-морская истерия
В Белоруссии сообщили о новом импульсе в развитии Союзного государства
А был ли шпион? Мария Бутина написала книгу о своём заключении в тюрьме США
Виталий Кличко выпустил сборник со своими цитатами
В Баку предлагают отозвать Францию из сопредседателей Минской группы ОБСЕ
Госдума предлагает навести на сельскую ипотеку допдоходы 2021 года - Недвижимость, 26.11.2020
Миронов предложил раскатать в России массовое постройка соцжилья - Недвижимость, 26.11.2020
«„Барыс“ приехал биться и переламывать». Матч против казахстанцев признали самым жестким для клуба КХЛ
Больше новостей

Какие документы нужны для продажи хлеба?

Общество
653
0

Чтобы наладить выпуск и реализацию хлеба на легитимной основе, предпринимателю необходимо зарегистрироваться на территории РФ (в качестве ИП или юридического лица) и получить пакет разрешительных документов. Также потребуется внедрить на предприятии систему ХАССП (это является обязательным требованием, закрепленным ТР ТС 021/2011).


Какую документацию нужно оформить для законной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями?


Сразу после регистрации в едином реестре субъектов предпринимательской деятельности и налоговых органах следует приступать к оформлению разрешительной документации. Для законной деятельности предстоит получить:


  • санитарно-эпидемиологическое заключение, подтверждающее соответствие арендованных или находящихся в собственности помещений требованиям санитарной и гигиенической безопасности (выдается Роспотребнадзором после проведения комплекса проверок);

  • декларацию о соответствии ТР ТС – регистрируется на продукты питания в обязательном порядке;

  • свидетельство о государственной регистрации (СГР) – его можно получить только на продукцию, которая заявлена в качестве специализированной (диетической, для спортсменов, детей).

Также для запуска производства предпринимателю потребуется разработать технические условия, если характеристики выпускаемого продукта не попадают под действующие ГОСТы.


Для чего нужна декларация на хлеб?


Декларация на хлеб и хлебобулочные изделия относится к обязательным документам, которые оформляют до начала производства и реализации товаров. Она является подтверждением того, что продукция полностью безопасна и соответствует качественным показателям. Оформляется декларация на период до 5 лет на основании протоколов испытаний.


Обратите внимание! Если вы собираетесь выпускать ржаной и белый хлеб, то потребуется два разных протокола испытаний.


Оценка соответствия выполняется по следующим параметрам.


  1. Форма.

  2. Поверхность.

  3. Цвет.

  4. Состояние мякиша – пропеченность, пористость, промес.

  5. Запах.

  6. Вкус.

  7. Содержание сахара и жира и т.д.

Не допускается наличие в продукции посторонних включений, признаков плесени и болезней, хруста от минеральных примесей.


Если товары не соответствуют установленным показателям, это отражается в протоколе испытаний. В этом случае предприниматель не сможет зарегистрировать декларацию в ФСА. При этом не нужно забывать, что за отсутствие этого документа на законодательном уровне закреплена административная ответственность в виде:


  • штрафа, размер которого может в отдельных случаях достигать 600 тысяч рублей;

  • конфискации товаров;

  • принудительной приостановки работы пищевого предприятия – только на основании судебного решения и на срок не более 3 месяцев.

Чтобы предупредить наступление отрицательных последствий для вашего бизнеса, потребуется пройти процедуру декларирования в установленные законом сроки.


Добровольный сертификат на хлеб


Получить ряд конкурентных преимуществ изготовитель или продавец сможет, получив на продукцию добровольный сертификат. Его оформляют в одной из действующих систем добровольной сертификации (СДС) на срок от 1 года до 3 лет. При помощи этого документа удастся акцентировать внимание потребителя на положительных свойствах товара, поскольку проверка осуществляется по параметрам, которые указывает в заявке предприниматель.


Добровольный сертификат качества позволит получить ряд преимуществ.


  1. Повысить потребительский спрос.

  2. Вызвать интерес у потенциальных инвесторов.

  3. Увеличить объемы реализации продукции.

  4. Расширить рынок сбыта.

Как получить документы для продажи хлеба?


Для оформления декларации и сертификата на хлеб изготовителю предстоит:


  • обратиться к экспертам для уточнения деталей;

  • подготовить пакет необходимых бумаг;

  • обеспечить отбор образцов изделий;

  • дождаться результатов тестирования – испытания осуществляются в специализированном учреждении, имеющем необходимый уровень аккредитации;

  • получить оформленный и зарегистрированный в реестре документ.г.



0 комментариев