Последние новости

«Метод тарелки» помогающий похудеть без проблем
«Наследник Головкина» заставил сдаться мексиканца и продлил безупречную серию нокаутов. Видео
Прямая трансляция боя Деревянченко — Чарло за титул чемпиона мира в весе Головкина
«Дезинфицировал». Что говорят казахстанцы о быстрой победе Куата Хамитова
Главгосэкспертиза азбука аудит проекта сооружения моста на Сахалин - Недвижимость, 26.09.2020
Познер назвал причину враждебного отношения США к России
Бросавший Головкину вызов экс-чемпион мира потерпел сенсационное досрочное поражение. Видео
Прямая трансляция матча Премьер-Лиги «Тараз» — «Тобол»
Суга рассчитывает провести телефонный разговор с Путиным 29 сентября
Байден пригрозил России последствиями за «вмешательство» в выборы
«Накрыло „коронаволной“». В России оценили шансы «Барыса» в борьбе за лидерство на Востоке после карантина
Депутат Рады пожаловался на унижение Украины со стороны МВФ
«Просто зверь». Представитель Мэйвезера назвал победителя боя Головкин — Деревянченко
КХЛ объявила даты перенесенных матчей «Барыса» с «Куньлунем» и «Сочи»
«Мы сражались как враги». Алимханулы высказался об этике бокса и своем следующем сопернике
Абэ рассказал, когда Япония и РФ были близки к заключению мирного договора
Обидчик Дычко в первом раунде отправил в нокдаун и нокаутировал экс-претендента на титул чемпиона мира. Видео
Односельчане «потеряли» случайно победившую на выборах уборщицу
Головкину рассказали о следующем сопернике после победы над Шереметой
Два корабля ВМС Франции и США ушли из Черного моря
Премьер Италии рассказал, какие возможности открывает пандемия
Пушков высмеял мечту Украины «присосаться» к деньгам ЕС
Трамп заявил о вреде движения Black Lives Matter
Премьер Японии заявил, что готов встретиться с Ким Чен Ыном без условий
Небензя предупредил о возможности разлома в системе международных отношений
Удивительные факты о влиянии контрацепции на здоровье людей
«Казах заставил сдаться». Как Куат Хамитов одержал первую победу за четыре года. Видео
Суд в Ереване арестовал лидера оппозиции Армении Гагика Царукяна
Куат Хамитов не захотел драться в главном бою вечера и назвал причину
Видео полного боя Куата Хамитова против россиянина на турнире Fight Nights Global 98
«Пришлось лететь на машине». Куат Хамитов прокомментировал быструю победу над россиянином. Видео
Больше новостей

Какие документы нужны для продажи хлеба?

Общество
514
0

Чтобы наладить выпуск и реализацию хлеба на легитимной основе, предпринимателю необходимо зарегистрироваться на территории РФ (в качестве ИП или юридического лица) и получить пакет разрешительных документов. Также потребуется внедрить на предприятии систему ХАССП (это является обязательным требованием, закрепленным ТР ТС 021/2011).


Какую документацию нужно оформить для законной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями?


Сразу после регистрации в едином реестре субъектов предпринимательской деятельности и налоговых органах следует приступать к оформлению разрешительной документации. Для законной деятельности предстоит получить:


  • санитарно-эпидемиологическое заключение, подтверждающее соответствие арендованных или находящихся в собственности помещений требованиям санитарной и гигиенической безопасности (выдается Роспотребнадзором после проведения комплекса проверок);

  • декларацию о соответствии ТР ТС – регистрируется на продукты питания в обязательном порядке;

  • свидетельство о государственной регистрации (СГР) – его можно получить только на продукцию, которая заявлена в качестве специализированной (диетической, для спортсменов, детей).

Также для запуска производства предпринимателю потребуется разработать технические условия, если характеристики выпускаемого продукта не попадают под действующие ГОСТы.


Для чего нужна декларация на хлеб?


Декларация на хлеб и хлебобулочные изделия относится к обязательным документам, которые оформляют до начала производства и реализации товаров. Она является подтверждением того, что продукция полностью безопасна и соответствует качественным показателям. Оформляется декларация на период до 5 лет на основании протоколов испытаний.


Обратите внимание! Если вы собираетесь выпускать ржаной и белый хлеб, то потребуется два разных протокола испытаний.


Оценка соответствия выполняется по следующим параметрам.


  1. Форма.

  2. Поверхность.

  3. Цвет.

  4. Состояние мякиша – пропеченность, пористость, промес.

  5. Запах.

  6. Вкус.

  7. Содержание сахара и жира и т.д.

Не допускается наличие в продукции посторонних включений, признаков плесени и болезней, хруста от минеральных примесей.


Если товары не соответствуют установленным показателям, это отражается в протоколе испытаний. В этом случае предприниматель не сможет зарегистрировать декларацию в ФСА. При этом не нужно забывать, что за отсутствие этого документа на законодательном уровне закреплена административная ответственность в виде:


  • штрафа, размер которого может в отдельных случаях достигать 600 тысяч рублей;

  • конфискации товаров;

  • принудительной приостановки работы пищевого предприятия – только на основании судебного решения и на срок не более 3 месяцев.

Чтобы предупредить наступление отрицательных последствий для вашего бизнеса, потребуется пройти процедуру декларирования в установленные законом сроки.


Добровольный сертификат на хлеб


Получить ряд конкурентных преимуществ изготовитель или продавец сможет, получив на продукцию добровольный сертификат. Его оформляют в одной из действующих систем добровольной сертификации (СДС) на срок от 1 года до 3 лет. При помощи этого документа удастся акцентировать внимание потребителя на положительных свойствах товара, поскольку проверка осуществляется по параметрам, которые указывает в заявке предприниматель.


Добровольный сертификат качества позволит получить ряд преимуществ.


  1. Повысить потребительский спрос.

  2. Вызвать интерес у потенциальных инвесторов.

  3. Увеличить объемы реализации продукции.

  4. Расширить рынок сбыта.

Как получить документы для продажи хлеба?


Для оформления декларации и сертификата на хлеб изготовителю предстоит:


  • обратиться к экспертам для уточнения деталей;

  • подготовить пакет необходимых бумаг;

  • обеспечить отбор образцов изделий;

  • дождаться результатов тестирования – испытания осуществляются в специализированном учреждении, имеющем необходимый уровень аккредитации;

  • получить оформленный и зарегистрированный в реестре документ.г.



0 комментариев